10.05.2024
KOLACJA Z MISTRZEM
KURTEM SCHELLEREM
399,00 zł
JEDYNA TAKA KOLACJA W POZNANIU! MISTRZ KURT SCHELLER BĘDZIE GOTOWAŁ Z ERNESTEM JAGODZIŃSKIM NA WASZYCH OCZACH.
KOLACJA DEGUSTACYJNA Z PAIRINGIEM WIN
MENU
Amuse Bouche
Basturma/ pasta z czarnych oliwek/ jogurt grecki
Mezzeh of the Orient
Humus/ taboulah/ baba ghanoush/
liście winogron/ faszerowany bakłażan
Zupa
Krem z kopru włoskiego i migdałów/
okoń w stylu marokańskim
Danie główne I
Pastille z pstrągiem/ szpinak/ sos paprykowy
Danie główne II
Tahchin morgh – kurczak w stylu irańskim
Deser
Polenta z pomarańczami/ miód/ orzechy/ sos waniliowy
Daktyle
*Kolacja wyłączona z voucherów. Chcąc wziąć udział w tej kolacji prosimy o zakup miejsc na to konkretne wydarzenie.
Kurt Scheller jest laureatem wielu prestiżowych nagród, członkiem i założycielem organizacji kulinarnych zarówno w Polsce jak i innych krajach. Jest także jurorem w wielu konkursach kulinarnych i znaczącym głosem doradczym w dziedzinie kulinarnej. W 1997 roku otrzymał odznaczenie: Grand Croix de l’order Etole d’Europe, a w 2005 roku polskiego Oskara Kulinarnego za osobowość kulinarną oraz tytuł doktora honorowego za działalność na rzecz polskiego hotelarstwa i gastronomii.
Zarażony pasją do gotowania rozpoczął swoją podróż kulinarną, która z powodzeniem trwa do dzisiaj. Doświadczenie zawodowe zdobywał niemal na wszystkich kontynentach m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie, Ekwadorze i na Jamajce. Pracował dla: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta i Starwood Hotels.
