7.12.2024
KOLACJA DEGUSTACYJNA
ERNEST JAGODZIŃSKI
389,00 zł
Data: 07.12.2024 19:00
WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJE
ERNEST JAGODZIŃSKI
WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE PRZYGOTOWANE SPECJALNIE DOBRANE WINO
NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS
MENU
Amuse Bouche
Przystawka I
Metka z suma/ sos paprykowy/ olej z nasturcji
Przystawka II
Pierożek z confitowaną kaczką/ foie gras/
bulion z pieczonej cebuli i suszonych grzybów
Danie główne I
Smażony dorsz/ kalafior z cytrusami/ wędzona ikra
Danie główne II
Duszony policzek wołowy/ galaretka z czerwonego wina/
pieczony seler/ demi glace z kardamonem
Deser
Pomarańcz/ czekolada/ imbir/ crunch
* Jeśli życzą sobie Państwo menu bezmięsne prosimy o zgłoszenie tego faktu przy rezerwacji miejsca na kolację
*****
Cena menu z pairingiem win
389 zł / os
