11.02.2026
WARSZTATY KULINARNE
AZJATYCKIE SMAKI
Ernest Jagodziński

Warsztaty dedykowane są dla miłośników kuchni azjatyckiej i aromatycznego jedzenia.

Warsztaty Azjatyckie Smaki poprowadzi Ernest Jagodziński – pasjonat kuchni orientalnej i szef kuchni, dla którego smak, aromat i autentyczność są najważniejsze. To propozycja skierowana do wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej, intensywnych przypraw oraz potraw pełnych charakteru.

Podczas warsztatów uczestnicy poznają podstawowe składniki kuchni azjatyckiej, nauczą się, jak je łączyć oraz w jaki sposób wydobywać z nich pełnię smaku. Ernest Jagodziński krok po kroku pokaże techniki przygotowania dań, podzieli się praktycznymi wskazówkami oraz zdradzi kulinarne triki, które z powodzeniem będzie można wykorzystać także w domowej kuchni.

Podczas warsztatów uczestnicy przygotują:

• Pierożki won ton z kaczką – Delikatne pierożki won ton wypełnione soczystą kaczką, doprawioną aromatycznymi przyprawami kuchni azjatyckiej. Podczas warsztatów uczestnicy poznają technikę przygotowania farszu oraz prawidłowego składania pierożków, dzięki czemu będą one lekkie, sprężyste i pełne smaku. To danie łączy w sobie subtelność ciasta z wyrazistym, bogatym wnętrzem.
• Zupa tom yum z krewetką i grzybami – Klasyczna tajska zupa o intensywnym, pikantno-kwaśnym charakterze, oparta na aromatycznym bulionie z trawy cytrynowej, galangalu i liści limonki kaffir. Krewetki oraz grzyby doskonale balansują wyrazisty smak zupy, nadając jej lekkości i głębi. Uczestnicy nauczą się, jak budować warstwowo smak tom yum i uzyskać idealną równowagę przypraw.
• Pad thai z kurczakiem i warzywami – Jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, łączące ryżowy makaron z delikatnym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i charakterystycznym słodko-kwaśnym sosem. Podczas warsztatów uczestnicy poznają technikę szybkiego smażenia oraz sposób komponowania sosu, który jest sercem tego dania. Pad thai zachwyca harmonią smaków i doskonale oddaje ducha kuchni azjatyckiej.