28.02.2026
KOLACJA DEGUSTACYJNA
ERNEST JAGODZIŃSKI
389,00 zł
Data: 28.02.2026 19:00
WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJE
ERNEST JAGODZIŃSKI
WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE PRZYGOTOWANE SPECJALNIE DOBRANE WINO
NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS
MENU
Amuse bouche
Boudin noir / jabłko/ puder z cebuli/ żel musztardowo-waniliowy
Przystawka
Pstrąg z Zielenicy/ maślanka/ chrzan/ kawior z pstrąga
Zupa
Consommé z kaczki/ gyoza z foie gras/ kolendra/ imbir
Danie Główne I
Dorsz skrei / emulsja z jasnego miso/ sezam/ szpinak
Danie Głóne II
Cielęcina / sos balsamiczny z winogronami/ szyjki rakowe
Deser
Pavlova/ rokitnik/ biała czekolada/ pieprz Timut
*****
Cena menu z pairingiem win
389 zł / os
- Jeśli życzą sobie Państwo menu bezmięsne prosimy o zgłoszenie tego faktu przy rezerwacji miejsca na kolację
