12.08.2022
KOLACJA DEGUSTACYJNA
Adam Chrząstowski i Ernest Jagodziński
320,00 zł
Ernest Jagodziński
Data: 12.08.2022 19:00
Czas: 3 godziny
Ilość miejsc: 12
WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJĄ
ADAM CHRZĄSTOWSKI I ERNEST JAGODZIŃSKI
WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE PRZYGOTOWANE SPECJALNIE DOBRANE WINO
NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS
MENU
Amuse Bouche
Cynaderki z królika w białej czekoladzie/popping gryczany
Zakąska zimna
Comber z renifera/ wędzony majonez/ miso/ nasturcja/ orzech laskowy
Zupa
Chłodnik porowy z orzechami /ravioli z kalarepki z wątróbką
Danie główne jasne
Balotynka z królika w płatkach kwiatów /estragonowa maślanka z cydrem
Danie główne ciemne
Udziec z sarny/ wędzony seler/ bulion z pomidorów i poziomki
Deser
Assiette z owoców leśnych/ czekolada/ kardamon
