19-20.06.2023
SZKOLENIE CUKIERNICZE
CANDY BAR
SŁODKI STÓŁ
Anna Kucia
1499,00 zł
2 dniowe szkolenie z deserów na słodki stół, tzw. candy bar
Podczas tego dwudniowego kursu poznacie procesy tworzenia ciast, musów, kremów, polew, techniki montażu oraz niepowtarzalnych dekoracji.
Nauczycie się wykonywać nowoczesne, kolorowe, wielowarstwowe modne i eleganckie desery, monoporcje, cake popsy i wiele innych.
Wszystkie desery i monoporcje zostaną zaaranżowane i udekorowane w formie modnego słodkiego stołu.
Podczas 2 dni szkolenia nauczycie się przygotowywać:
- mini torciki bezowe – 1 rodzaj
- duże i małe makaroniki
- dwa rodzaje monoporcji musowych
- cake pops
- jedna monoporcja krojona
- mini sernik z owocami
- dwa rodzaje deserów słoiczkowych
- ptysie
- dwa rodzaje tart
- paris brest
Anna Kucia
Mistrzyni Cukiernictwa – prowadzi szkolenia cukiernicze w Szkole Artystycznej Wiesław Kucia w Lublinie od ponad 6 lat.
Brała udział w kursach cukierniczych w Polsce i za granicą, dzięki czemu ciągle rozwija technikę cukierniczą i zdolności artystyczne.
Prowadzi szkolenia grupowe oraz indywidualne z monoporcji, tortów nowoczesnych, tart, eklerów, makaroników, tortów piętrowych, pralin i czekolady.
Jej ulubioną dziedziną cukiernictwa jest praca z czekoladą. Uwielbia opracowywać nowe receptury pralin i trufli, ciągle szuka nowych smaków i technik.
PODCZAS SZKOLENIA ZAPEWNIAMY:
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
- Surowce niezbędne podczas szkolenia
- Materiały dydaktyczne i biurowe
- Lunch
- Fartuch na czas szkolenia
- kawa/ herbata/ woda
- dyplom ukończenie szkolenia
- Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
