12.08.2022
KOLACJA DEGUSTACYJNA
Adam Chrząstowski i Ernest Jagodziński

320,00 

Trener: Ernest Jagodziński
Data: 12.08.2022 19:00
Czas: 3 godziny
Ilość miejsc: 12

Dostępne w sprzedaży

WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJĄ

ADAM CHRZĄSTOWSKI I ERNEST JAGODZIŃSKI

WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE PRZYGOTOWANE SPECJALNIE DOBRANE WINO

NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS

MENU 

Amuse Bouche

Cynaderki z królika w białej czekoladzie/popping gryczany

Zakąska zimna

Comber z renifera/ wędzony majonez/ miso/ nasturcja/ orzech laskowy

Zupa

Chłodnik porowy z orzechami /ravioli z kalarepki z wątróbką

Danie główne jasne

Balotynka z królika w płatkach kwiatów /estragonowa maślanka z cydrem

Danie główne ciemne

Udziec z sarny/ wędzony seler/ bulion z pomidorów i poziomki

Deser

Assiette z owoców leśnych/ czekolada/ kardamon