13.05.2022
KOLACJA Z MISTRZEM
KURTEM SCHELLEREM

379,00 

Trener: Kurt Scheller
Data: 13.05.2022 19:00
Czas: 2,5 godziny
Ilość miejsc: 16

Sprzedaż zakończona.

JEDYNA TAKA KOLACJA W POZNANIU! MISTRZ KURT SCHELLER BĘDZIE GOTOWAŁ Z ERNESTEM JAGODZIŃSKIM NA WASZYCH OCZACH.

KOLACJA DEGUSTACYJNA Z PAIRINGIEM WIN

MENU:

Amuse Bouche

Przystawka 

Foie gras z sosem cumberland, tost

Zupa 

Zupa cebulowa à la Normand z serem camembert

Danie I

 Serowy souffle z sera roquefort

Danie II

Jagnięcina w stylu prowansalskim, ziemniaki au gratin, ratatouille, sos tymiankowy

Deser

Nougat z koziego sera

Kurt Scheller jest laureatem wielu prestiżowych nagród, członkiem i założycielem organizacji kulinarnych zarówno w Polsce jak i innych krajach. Jest także jurorem w wielu konkursach kulinarnych i znaczącym głosem doradczym w dziedzinie kulinarnej. W 1997 roku otrzymał odznaczenie: Grand Croix de l’order  Etole d’Europe, a w 2005 roku polskiego Oskara Kulinarnego za osobowość kulinarną oraz tytuł doktora honorowego za działalność na rzecz polskiego hotelarstwa i gastronomii.

Zarażony pasją do gotowania rozpoczął swoją podróż kulinarną, która z powodzeniem trwa do dzisiaj. Doświadczenie zawodowe zdobywał niemal na wszystkich kontynentach m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie,  Ekwadorze i na Jamajce. Pracował dla: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta i Starwood Hotels.