13.05.2022
KOLACJA Z MISTRZEM
KURTEM SCHELLEREM
379,00 zł
JEDYNA TAKA KOLACJA W POZNANIU! MISTRZ KURT SCHELLER BĘDZIE GOTOWAŁ Z ERNESTEM JAGODZIŃSKIM NA WASZYCH OCZACH.
KOLACJA DEGUSTACYJNA Z PAIRINGIEM WIN
MENU:
Amuse Bouche
Przystawka
Foie gras z sosem cumberland, tost
Zupa
Zupa cebulowa à la Normand z serem camembert
Danie I
Serowy souffle z sera roquefort
Danie II
Jagnięcina w stylu prowansalskim, ziemniaki au gratin, ratatouille, sos tymiankowy
Deser
Nougat z koziego sera
Kurt Scheller jest laureatem wielu prestiżowych nagród, członkiem i założycielem organizacji kulinarnych zarówno w Polsce jak i innych krajach. Jest także jurorem w wielu konkursach kulinarnych i znaczącym głosem doradczym w dziedzinie kulinarnej. W 1997 roku otrzymał odznaczenie: Grand Croix de l’order Etole d’Europe, a w 2005 roku polskiego Oskara Kulinarnego za osobowość kulinarną oraz tytuł doktora honorowego za działalność na rzecz polskiego hotelarstwa i gastronomii.
Zarażony pasją do gotowania rozpoczął swoją podróż kulinarną, która z powodzeniem trwa do dzisiaj. Doświadczenie zawodowe zdobywał niemal na wszystkich kontynentach m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie, Ekwadorze i na Jamajce. Pracował dla: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta i Starwood Hotels.
