14.04.2022
WARSZTATY KULINARNE:
RYBY I OWOCE MORZA
Ernest Jagodziński

299,00 

Ernest Jagodziński
Data: 14.04.2022 18:00
Czas: 3-4 godziny
Ilość miejsc: 10

Dostępne w sprzedaży

OPIS WARSZTATÓW:

Wspaniałe warsztaty z Ernestem Jagodzińskim dla wszystkich wielbicieli ryb i owoców morza.  Jak przyrządzić je w domowej kuchni aby smakowały najlepiej i  jak obchodzić się z nimi poprawnie.

Na warsztatach nauczymy się przygotowywać poniższe dania 🙂

  • Mule z chorizo w sosie winno-maślanym
  • Krewetki w orientalnym sosie z zielonymi warzywami
  • Stek z tuńczyka / soja / yuzu

Będzie przepysznie!!!

ERNEST JAGODZIŃSKI – Swoje pierwsze, gastronomiczne kroki stawiał w Restauracji 99 w Warszawie. Następnie trafił do Restauracji Sens i hotelu Intercontinental. W hotelu Westin Warsaw objął stanowisko zastępcy szefa Kuchni.
W 2005 wygrał konkurs Martell – konkurs kulinarny młodych talentów a już w 2009r wygrał konkurs organizowany przez magazyn „Kuchnia” – konkurs „Kucharz – odkrycie roku 2009”. W 2012 objął stanowisko Executive Chefa w City Parku, tworząc wspaniałą restaurację Cucina, gdzie był odpowiedzialny za całą gastronomię zarówno restaurację jak i bankiety i konferencje. W 2017r.został wyróżniony przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau Polska otrzymując tytuł Szefa Jutra.

W listopadzie 2018r. miał zaszczyt reprezentować Polskę na prestiżowym konkursie kulinarnym Chefs en Or w Paryżu a w 2019r. zajął drugie miejsce w polskiej selekcji do międzynarodowego konkursu Bocuse d’Or. Obecnie jest trenerem Bocuse Academy i przygotowuje adeptów sztuki kulinarnej do konkursów. Uczy młode pokolenie jak pracować efektywnie i gotować zgodnie ze sztuką kulinarną.

PODCZAS WARSZTATÓW ZAPEWNIAMY:

  • Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
  • Surowce niezbędne podczas szkolenia
  • Fartuch na czas szkolenia
  • kawa/ herbata/ woda w cenie
  • Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
Chef's Table - Studio kulinarne Poznań

Formularz kontaktowy

Zachęcamy do kontaktu przez poniższy formularz e-mail.