15.05.2024
WARSZTATY KULINARNE
KUCHNIA GRUZIŃSKA
Gagik Grigoryan
369,00 zł
Warsztaty dedykowane są dla miłośników gotowania i aromatycznego jedzenia. Kuchnia gruzińska jest pełna smaków i unikalnych składników, więc warsztaty dostarczą Wam fascynujących doświadczeń kulinarnych. Gagik Grigoryan zabierze Was w podróż po niesamowitych smakach Gruzji i opowie o jej wyjątkowej kulturze.
Podczas warsztatów przygotujecie:
- Badridżani – grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeżą kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.
- Chinkali – pierożki gruzińskie w kształcie sakiewki z dwoma rodzajami nadzienia: serowym i wołowo-wieprzowym z własnym bulionem w środku.
- Chaczapuri imeruli, czyli chaczapuri imeretyńskie to jedno z najbardziej popularnych w Gruzji rodzajów chaczapuri – drożdżowy placek z fetą i mozzarellą
- Pelamuszi – deser na bazie mąki kukurydzianej i pszennej gotowany z sokiem winogronowym.
* Chcąc wziąć udział w warsztatach kuchni gruzińskiej prosimy o zakup miejsca na to konkretne wydarzenie. Warsztat jest wyłączony z voucherów.
Gagik Grigoryan – pochodzi z gruzińskiego miasta Batumi. Urodził się w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej, w której kuchnia i gotowanie były integralną częścią rodzinnej codzienności.
Podczas swoich warsztatów stara się się nie tylko pokazywać jak gotować oryginalne dania z Gruzji czy Armenii, ale również dzieli się swoją wiedzą na tematy znane tylko rdzennym mieszkańcom regionów, z których pochodzą prezentowane dania.
W Polsce mieszka od 2012 roku. Z gastronomią związany jest od kilku lat, współpracuję m.in. z kilkoma studiami kulinarnymi w Warszawie, Łodzi i Krakowie. Wśród wszystkich dań kuchni kaukaskiej najbardziej ceni sobie tolmę (gołąbki zawijane w liście winogrona) i chaczapuri po adżarsku. W kuchni zawsze stawia na tradycyjne potrawy w nowatorskiej odsłonie.
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
- Surowce niezbędne podczas warsztatów
- Fartuch na czas szkolenia
- woda w cenie
- Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
