15.06.2024
KOLACJA POLSKO-WŁOSKA
CRISTINA CATESE
i
ERNEST JAGODZIŃSKI

Zapraszamy na kulinarną podróż!

Autorskie, pełne pasji i miłości menu, szefowej kuchni Cristiny przeniesie Was do Włoch a Ernest Jagodziński przygotuje polskie danie w zaskakującej i  przepysznej odsłonie.

Potrawom towarzyszyć będzie starannie dobrane włoskie wino

MENU

Amuse Bouche

Kostka focaccia z musem z mortadeli,  pistacji i kremem parmigiano reggiano z redukcją z octu balsamicznego

Przystawka

Tortello alla gricia

Mini maritozzo z kremem carbonara i chrupiący guanciale

Moscardino all’amatriciana

Zupa

Botwina / maślanka/ chrupiące jajko

Danie główne I

Troć wędrowna / szparag / sos bernaise

Danie główne II

Cannellone nadziewane jagnięciną, ziemniakami i rozmarynem z beszamelem pecorino i ziołową bułką tartą

Deser

Ricotta i krem wiśniowy z orzechami laskowymi i czekoladową crumble

• Chcąc wziąć udział w kolacji włoskiej prosimy o zakup miejsc na to konkretne wydarzenie. Kolacja jest wyłączona z voucherów.