15.11.2021
DESERY/ TORTY
Tomasz Deker

699,00 

Trener: Tomasz Deker
Data: 15.11.2021 10:00
Czas: 7 godziny ( w tym przerwa na lunch)
Ilość miejsc: 8

Sprzedaż zakończona.

Na szkoleniu przygotujecie:

Ciasto półfrancuskie / croissant z nadzieniem z różowej czekolady / cynamonki

Tort czekoladowy / karmelizowana czekolada / brulee z fasolą Tonka / czarna porzeczka / crunch orzechowy

Tort bezowy z orzechami pekan / śliwka

Tomasz Deker – Cukiernik z tytułem mistrza świata (zdobytym w 2006 r. na Mistrzostwach Świata Barbecue we Wrocławiu). Wielki fan czekolady – skończył kurs rzeźby w czekoladzie w stylu angielskim oraz nowoczesnej dekoracji. Podstaw zawodu uczył się w rodzinnym Poznaniu, tam również praktykował. Doświadczenie zdobywał w Szwajcarii, Szwecji, Francji, Belgii i Hiszpanii. Obecnie jest związany z Wybrzeżem. Szefował cukierni sopockiego hotelu Haffner. Założył także sieć cukierni Deker Patissier & Chocolatier. Występuje m.in. w programach „Kawa czy herbata„ i „Pytanie na śniadanie„ w telewizji publicznej, prowadzi też własny program Desery Dekera w Kuchni+. Więcej na stronie: tomaszdeker.com

PODCZAS WARSZTATÓW ZAPEWNIAMY:

  • Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
  • Surowce niezbędne podczas szkolenia
  • Fartuch na czas szkolenia
  • kawa/ herbata/ woda
  • Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio