21.02.2024
WARSZTATY KULINARNE
KUCHNIA MEKSYKAŃSKA
Krzysztof Lęgas
349,00 zł
Warsztaty dedykowane są dla miłośników kuchni meksykańskiej i aromatycznego jedzenia. Na warsztatach zapoznacie się oryginalnymi produktami, historią i energią, która towarzyszy tej kuchni.
Bogactwo smaków i kolorów, pikantne i wyraziste przyprawy. Dania proste w przygotowaniu i niesamowicie smaczne. To właśnie kuchnia meksykańska.
W MENU WARSZTATÓW:
- Alambre de pollo – grillowany kurczak z papryką w pikantnym sosie Asteca zapieczony serem cheddar
- Ceviche z halibuta – ryba w limonce ,,gotowana” na zimno
- Buritto de pollo – burrito z kurczakiem
- Enchilada con carnitas – enchilada z wieprzowiną w pomarańczach i piwie
- Kurczak Tinga – kurczak w papryce chipotle
- Asteca – czyli zupa bez której nie ma Meksyku
Salsy:
- Guacamole
- Verde
- Mexicana
- Pasta z czerwonej fasol
*Jeśli obawiacie się, że nie zjecie wszystkiego prosimy o zabranie ze sobą swojego pojemnika na wynos:-)
KRZYSZTOF LĘGAS – szef kuchni restauracji Czerwone Sombrero, pasjonat kuchni meksykańskiej, kuchni fusion i historii kuchni staropolskiej, stale pogłębiający swoją wiedzę i doświadczenie. Kunszt zdobywał w renomowanych restauracjach. Posiada doświadczenie w prowadzeniu lokalu, zarządzaniu zasobami ludzkimi, organizacją imprez na dużą skalę. Od lat pochłonięty pasją do kuchni meksykańskiej realizuje się jako szef kuchni w Restauracji Czerwone Sombrero w Poznaniu.
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
- Surowce niezbędne podczas warsztatów
- Fartuch na czas szkolenia
- woda w cenie
- Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
