22.02.2025
KOLACJA DEGUSTACYJNA
MARCIN POPIELARZ
i
ERNEST JAGODZIŃSKI
389,00 zł
Data: 22.02.2025 19:00
WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJA
MARCIN POPIELARZ – SZEF KUCHNI RESTAURACJI BIAŁY KRÓLIK W GDYNI
I
ERNEST JAGODZIŃSKI
WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE PRZYGOTOWANE SPECJALNIE DOBRANE WINO
NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS
MENU
Amuse Bouche
Ostryga Gillardeau/ jajko przepiórcze/ wędzona ikra z pstrąga/ zielone chili
Przystawka I
Przegrzebki w tajskim stylu / trawa cytrynowa
Przystawka II
Pierożki z foie gras/ chutney z mango i galaretka z czerwonego curry
Danie główne I
Dorsz marynowany w miso/ imbir/ palony por
Danie główne II
Kaczka w sosie smardzowym
Deser
Sernik z rodzynkami / yuzu z jeżynami
