22.03.2025
KOLACJA POLSKO-WŁOSKA
CRISTINA CATESE
i
ERNEST JAGODZIŃSKI

Zapraszamy na kulinarną podróż!

Autorskie, pełne pasji i miłości menu, szefowej kuchni Cristiny przeniesie Was do Włoch a Ernest Jagodziński przygotuje polskie danie w zaskakującej i  przepysznej odsłonie.

Potrawom towarzyszyć będzie starannie dobrane włoskie wino

MENU

Amuse Bouche

Tatar z amberjacka/ krem pomidorowy/ sos aioli/ frisella

Przystawka I

Okoń morski/ olej z pieczonych pomidorów/ ogórek/ ikra z pstrąga/ paprykowe rouille

Przystawka II

Raviolone caprese z pomidorkami datterini/ bazylia/ sos majerankowy

Przystawka III

Paccheri cacio e pepe z małżami i pietruszką

Danie główne I

Smażony dorsz z sosem z karmelizowanej czerwonej cebuli/ słodko-kwaśne carpaccio z selera

Danie główne II

Smażona pierś perliczki/ szynka parmeńska/ estragon/ owoce leśne

Deser

Tiramisu amaretto z czekoladą i orzechami laskowymi

*Chcąc wziąć udział w kolacji włoskiej prosimy o zakup miejsc na to konkretne wydarzenie. Kolacja jest wyłączona z voucherów.