25.01.2022
RENTOWNOŚĆ RESTAURACJI
Aleksandra Jagodzińska
499,00 zł
Aleksandra Jagodzińska
Data: 25.01.2022 10:00
Czas: 6 godzin (z przerwą na lunch)
Ilość miejsc: 12
Szkolenie dla Wszystkich, którzy chcą:
- wiedzieć, jak efektywnie kalkulować i prowadzić biznes gastronomiczny, aby utrzymywał trwałą, wysoką rentowność i sprzedaż
- zainspirować się rozwiązaniami przetestowanymi z sukcesem przez eksperta-praktyka
- wyposażyć się w sprawdzone rozwiązania – liczne przykłady, które w prosty sposób przełożysz na realia funkcjonowania swojego obiektu
- znowu poczuć radość i satysfakcję z prowadzenia biznesu gastronomicznego
W programie szkolenia m.in:
- czynniki kosztotwórcze w gastronomii
- monitoring kosztów
- redukcja strat
- kalkulacja food & beverage
- inwentaryzacje i ich rozliczanie, teoria vs. praktyka
- negocjacje cen surowców i kontrola dostawców
- podniesienie sprzedaży poprzez szkolenia obsługi
Aleksandra Jagodzińska
PODCZAS SZKOLENIA ZAPEWNIAMY:
- Materiały dydaktyczne i biurowe
- Lunch, kawa/ herbata/ woda
- Certyfikat ukończenie szkolenia