26.02.2022
KOLACJA DEGUSTACYJNA
ERNEST JAGODZIŃSKI

WYJĄTKOWA KOLACJA, W KTÓREJ DANIA PRZYGOTUJE

ERNEST JAGODZIŃSKI

WSZYSTKO ODBĘDZIE SIĘ NA OCZACH GOŚCI A DO DAŃ ZOSTANIE DOPASOWANA NAJLEPSZA SELEKCJA BALVENIE

NIEZAPOMNIANE WRAŻENIA TYLKO U NAS

MENU

Amuse Bouche

*****

Tatar z Jelenia/ wędzony majonez/ grzyby shimej/ shiso

*****

Bulion wołowe/cynamon/cebula/pierożki won ton

*****

Jagnięcina/ topinambur/ kawa/

*****

Dojrzewający antrykot/ sos truflowy/ grzyby/ fondant

*****

Marakuja/ biała czekolada/ crunch

Cena z pairingiem Balvenie : 299 zł za osobę

woda, kawa,, herbata także w cenie