26.03.2025
WARSZTATY KULINARNE
AZJATYCKIE SMAKI
Ernest Jagodziński
349,00 zł
Warsztaty Kulinarne: Kuchnia Azjatycka
Zapraszamy na inspirujące warsztaty kulinarne, podczas których poznasz sekrety przygotowywania wyśmienitych dań kuchni azjatyckiej! Pod okiem doświadczonego Szefa Kuchni Ernesta Jagodzińskiego odkryjesz, jak przygotować potrawy pełne harmonii smaku, aromatu i tekstur. 🌏🍴
Menu warsztatów:
- Springrolls z kurczakiem i krewetkami / Sos Ponzu 🍤
- Lekkie, chrupiące sajgonki z soczystym nadzieniem, podane z delikatnym, cytrusowym sosem ponzu.
- Baozi z grzybami i sosem Hoi Sin 🥯
- Puszyste azjatyckie bułeczki wypełnione aromatycznym nadzieniem z grzybów i podane z wyrazistym sosem hoi sin.
- Pork Cashew Nuts / Ryż Jaśminowy 🍛
- Smażona wieprzowina z orzechami nerkowca w sosie o idealnym balansie słodyczy i pikantności, serwowana z delikatnym ryżem jaśminowym.
Warsztaty dedykowane są dla miłośników kuchni azjatyckiej i aromatycznego jedzenia.
Bogactwo smaków i kolorów, pikantne i wyraziste przyprawy, słodkie nuty oraz niepowtarzalne receptury – to cechy charakterystyczne dla Kuchni Azjatyckiej.
Dołącz do nas i odkryj magię kuchni azjatyckiej! 🥢✨
ERNEST JAGODZIŃSKI – Swoje pierwsze, gastronomiczne kroki stawiał w Restauracji 99 w Warszawie. Następnie trafił do Restauracji Sens i hotelu Intercontinental. W hotelu Westin Warsaw objął stanowisko zastępcy szefa Kuchni.
W 2005 wygrał konkurs Martell – konkurs kulinarny młodych talentów a już w 2009r wygrał konkurs organizowany przez magazyn „Kuchnia” – konkurs „Kucharz – odkrycie roku 2009”. W 2012 objął stanowisko Executive Chefa w City Parku, tworząc wspaniałą restaurację Cucina, gdzie był odpowiedzialny za całą gastronomię zarówno restaurację jak i bankiety i konferencje. W 2017r.został wyróżniony przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau Polska otrzymując tytuł Szefa Jutra.
W listopadzie 2018r. miał zaszczyt reprezentować Polskę na prestiżowym konkursie kulinarnym Chefs en Or w Paryżu a w 2019r. zajął drugie miejsce w polskiej selekcji do międzynarodowego konkursu Bocuse d’Or. Obecnie jest trenerem Bocuse Academy i przygotowuje adeptów sztuki kulinarnej do konkursów. Uczy młode pokolenie jak pracować efektywnie i gotować zgodnie ze sztuką kulinarną.
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
- Surowce niezbędne podczas warsztatów
- Fartuch na czas szkolenia
- woda w cenie
- Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
