9.03.2022
WARSZTATY SUSHI
MARCIN KACZMAREK
Yattai Sushi Bar
299,00 zł
Warsztaty dla miłośników kuchni japońskiej i dla osób, które dopiero rozpoczynają kulinarną przygodę z sushi.
Harmonogram warsztatów:
- Historia sushi w pigułce
- Zasady przyrządzania sushi wraz z bardzo ważna higieną
Na warsztatach przygotujemy:
* Hosomaki z tuńczykiem
* Futomaki z łososiem
* Uramaki z krewetką w tempurze
* Nigiri z łososiem
– Skonsumujemy przygotowane przez nas sushi (część już podczas
opowiadania 😉 )
– podczas konsumpcji kolejna dawka informacji i ciekawostek z Japonii.
Marcin Kaczmarek – Sushi Master od 11 lat. Od 6 lat prowadzi wraz z żoną 3 restauracje Yattai Sushi Bar w Poznaniu i okolicach. Serwuje tam sushi w stylu europejskim z dbałością o szczegóły, jakość i tradycje. Po trzech latach działalności we wrześniu 2018 trafił wraz z żoną Gabrielą do Gazety „Sukces po Poznańsku”. W 2019 roku zajął 4 miejsce w Poland Sushi Cup – konkursie dla profesjonalnych Sushi Masterów. Fascynuje go sushi w stylu klasycznym, ale również jest mistrzem w kreowaniu nowych smaków w stylu europejskim. Uwielbia filetować ryby w czym szybkością mało kto mu dorównuje. Posiada certyfikat AJSA (All Japan Sushi Association), ukończył kurs u Mistrza Świata Sushi- Alona Than.
- Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt
- Surowce niezbędne podczas szkolenia
- Fartuch na czas szkolenia
- kawa/ herbata/ woda w cenie
- Możliwość zrobienia zdjęć do prywatnego portfolio
